“ตับหมูผัดดอกกุ้ยช่าย” เมนูรักษาอาการเลือดกำเดาไหลไม่หยุด

          หลายคนอาจจะประสบปัญหาเลือดกำเดาไหลแต่ก็ไม่ทราบสาเหตุว่ามาเกิดขึ้นได้อย่างไร ซึ่งการไหลของเลือดกำเดาไหลนี้ ยัง ไม่มีสาเหตุแน่ชัด แต่มีข้อสันนิษฐานว่าน่าจะเกิดจากหลอดเลือดฝอยในโพรงจมูกแตก หรือผู้ที่มีปัญหาหลอดเลือดแข็ง จึงมี โอกาสเลือดกำเดาไหลได้ง่าย

สาเหตุที่เลือดกำเดาไหล   

  • เส้นเลือดฝอยเล็กๆ อาจเกิดการฉีกขาดทำให้เกิดอาการเลือดกำเดาไหลได้ 
  •  เกิดการกระทบกระเทือน เช่น วิ่งชน หกล้ม การช้ำหรือการแคะแกะจมูกในเด็กเล็กๆ 
  • ร่างกายขาดวิตามินซี ก็อาจทำให้เลือดกำเดาออกง่ายได้
  • อาการป่วยจากระบบทางเดินหายใจ เช่น โรคหวัด ทางเดินหายใจอักเสบ ไซนัสอักเสบ ที่ต้องรักษาตามอาการ
  • ถ้าเลือดกำเดาไหล พร้อมกับมีอาการเลือดออกใต้ผิวหนังเป็นจ้ำๆ ตามตัว ควรพาไปพบแพทย์ เพราะอาจเป็นโรคเลือด เช่น ลูคี เมีย

“ในสมัยเด็ก Chef Mon ก็เป็นคนหนึ่งที่ต้องประสบกับอาการเลือดกำเดาไหลไม่หยุด เป็นหนักมาก ถึงขนาดต้องเข้าโรงหมอเลยทีเดียว ลองรักษาหลากหลายวิธีแต่ก็ยังไม่เป็นผล จนได้มาลองรักษาด้วยเมนูอาหารสูตรนี้ อาการเลือดกำเดาไหลก้ค่อยๆดีขึ้น จนหายเลยค่ะ ” 


“ตับหมูผัดดอกกุ้ยช่าย”

  
เครดิตภาพจาก Internet 


เครื่องปรุง : 

ตับหมู 

กุ้ยช่าย

กระเทียม

ซีอิ๊วขาวสูตร 1 ตราง่วนเชียง

น้ำมันหอย ตราง่วนเชียง

น้ำตาลทราย 

พริกไทย

วิธีทำ 

  1. นำตับหมูมาหั่นเป็นชิ้น ล้างให้สะอาด (จนกว่าน้ำจะใส ไม่มีสีเลือด) 
  2. นำตับหมูที่ล้างสะอาดดีแล้ว ไปแช่ในนมสดประมาณ 4-5 ชม. เพื่อให้ตับหมูนุ่ม 
  3. ต้มน้ำผสมเกลือเล็กน้อยให้เดือด นำตับหมูที่หมักนมสดแล้ว ไปสะดุ้งในน้ำร้อน ยกขึ้น พักไว้ 
  4. ตั้งกระทะไฟแรง ใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่กระเทียมสับ ตามด้วย ตับหมู ปรุงรสชาติตามชอบ ใส่ดอกกุ้ยช่าย ผัดอย่างรวดเร็วให้เข้ากัน ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ 

  

    Advertisements

    🍴 วิธีการทอดไข่เจียวให้ฟูกรอบ 

    🍴 วิธีการทอดไข่เจียวให้ฟูกรอบ  


      
    วิธีทำ
    1. ใส่น้ำมันให้ท่วมในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน   

    2. เมื่อน้ำมันร้อนแล้ว หรี่ไฟลงให้เหลือไฟปานกลาง

    3. ตอกไข่ใส่ชาม ปรุงรสตามชอบ

    4. ตีไข่ให้ฟู เติมน้ำมะนาวเล็กน้อย (มะนาว 2-3 หยด ต่อ ไข่ไก่ 1 ฟอง) 

    5. เทไข่ลงในกระทะ วิธีการเท : ค่อยๆเทไข่จากที่สูง ให้มีลักษณะเป็นเส้นเล็กๆ 

    6. ทอดจนสีเหลืองทอง น่ารับประทาน